蘿素手作藝術坊(貓窩公仔)的部落格

最近天氣有點熱,家裡的帥哥們似乎胃口有點受到影響,

記得曾經在網路食譜上看過有這道~檸檬椒鹽蝦~的料理。

剛好這次回娘家陳媽媽給了我一袋新鮮的蝦子,

冰箱還有幾顆檸檬....

那就憑著記憶試試囉~

戀愛的滋味~檸檬椒鹽蝦~

海鮮料理常常會用到檸檬,

既可以去腥,也增添了海鮮的另一番風味。

我的材料:

白蝦 約一盤的量

檸檬汁 半顆量

檸檬椒鹽 適量

檸檬片 半顆量切薄片

蔥花 半碗

紅辣椒 數片

草莓 數顆

先幫蝦子剪去長鬚，並撥除前面2節的殼，

烹調時比較能入味,也方便食用。

檸檬汁 半顆量

檸檬片 半顆量切薄片

紅辣椒 數片

草莓 數顆切半 (草莓只是裝飾用,不用特意去買啦)

蔥花 半碗

檸檬椒鹽 適量

起油鍋燒熱後，

將蝦子倒進鍋內以大火油炸至金黃酥脆。

(但是要注意不要炸過頭,把蝦炸的太老囉)

快速撈起蝦子瀝乾油,

放入盆內，先倒入檸檬汁略拌。

再灑上檸檬椒鹽，拌翻讓蝦子和調味料和均勻。

最後放入蔥花、紅辣椒片、檸檬片，

一樣再快速翻動數下即可乘盤,

再裝飾上草莓即可。

一端上桌,3位男士馬上發生驚喜聲說~好漂亮呀~

漂亮的色澤會刺激人們的食慾和味蕾,

沒一會兒就見底囉。

原本擔心加了一顆檸檬會太酸,

結果事實證明我是多慮囉~~

~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~